Lebensmittel
Snack
Glasur
Teig
Kekse
Schokoladenkekse Tee Margarine Glasur Grieß, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermischen
.
Die trockenen Zutaten nach und nach in die Buttermischung geben und so lange rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Formen Sie daraus walnussgroße Kugeln und drücken Sie diese leicht flach.
Die Platten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und dabei Löcher hineinlassen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 12–15 Minuten backen, bis die Kekse leicht gebräunt sind.
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, Backpulver.
Nach dem Abkühlen können Sie sie mit Puderzucker bestreuen oder mit Zuckerguss verzieren.
Servier- und Aufbewahrungstipps:
Kekse schmecken am besten frisch, können aber bis zu 5 Tage in einem dicht verschlossenen Behälter aufbewahrt werden.
Sie passen gut zu einer Tasse Kaffee, Tee oder Milch.
Sie können auch als süßer Snack mit selbstgemachter Marmelade oder Schokoladenaufstrich serviert werden.
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Backpulver
und Butter
aus dem Lebensmittelbereich
:
Zitrusfrüchte – dem Teig geriebene Zitronen- oder Orangenschale hinzufügen.
Kokosnuss – Grieß mit Kokosraspeln vermischen.
Schokolade – Geben Sie eine Handvoll gehackte Zartbitter- oder Vollmilchschokolade zur Mischung.
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Schokoladenglasur, Backpulver , Zuckerguss , Margarine, Erdnüsse – dekorieren Sie die Kuchen mit Mandeln, Haselnüssen oder Pistazien.
Häufig gestellte Fragen:
1. Kann Butter durch Margarine ersetzt werden?
Ja, aber Butter verleiht Backwaren einen besseren Geschmack und ein besseres Aroma.
2. Sollte der Grieß fein oder grob sein?
Am besten verwendet man feinen Grieß – dadurch werden die Kekse zart.
3. Kann man Kekse ohne Eier backen?
Ja, man kann das Ei durch 2 Esslöffel Naturjoghurt oder 1 Esslöffel mit Wasser bedeckte Leinsamen ersetzen.
4. Wie werden Kekse knuspriger?
Verlängern Sie die Backzeit um 2–3 Minuten und lassen Sie sie auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen.
5. Sind diese Kekse zum Einfrieren geeignet?
Ja, Sie können sie nach dem Backen einfrieren und bei Zimmertemperatur auftauen lassen.
